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CHIAVI IN MANO

La flottazione è un processo mediante il quale le particelle solide, con l’ausilio di aria o di gas tecnici (azoto), vengono trascinate per diverso peso specifico verso l’alto formando un addensato stratificato.

BOB® è un apparecchio di flottazione dedicato alle piccole e medie cantine; permette di separare in tempi rapidi le fecce del mosto.
Realizzato completamente in acciaio inox aisi 304 e con componenti di alta qualità, BOB® è costruito nel rispetto delle normative vigenti. Facile da utilizzare, non richiede particolare manutenzione.
Trattare i Vostri mosti con l’unità di flottazione BOB® comporta i seguenti vantaggi:
• riduzione dei tempi di chiarifica del mosto tal quale
• risparmio coadiuvanti di chiarifica
• riduzione e compattazione dei residui fecciosi
• risparmio energia elettrica necessaria per raffreddare i mosti stessi per la chiarifica statica
• maggiore tipicità ed elevato contenuto di precursori di aromi
Il mosto da trattare deve essere preventivamente enzimato.

OPZIONALE per il modello BOB® 0.7 mini: filtro con cestello estraibile per setacciamento di bucce e vinaccioli eventualmente presenti nel contenitore del mosto da trattare.

chiarificatore di mosti

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